Suroviny
3
mrkvy (stredne veľké)
1
tekvica (maslovú)
3
petržlenové vňate (menšie)
2 PL
olivového oleja
200 g
brokolice
1 PL
sezamu (zmesi bieleho a čierneho sezamu)
1 PL
medu
3 PL
sezamového oleja
2 ČL
zázvoru (čerstvo nastrúhaného)
1 strúčik
cesnaku
1 PL
pasty miso
1 PL
ryžového octu
Popis
Rúru vyhrejeme na 190 °C. Mrkvu aj petržlen prekrojíme na polovicu a spolu s nakrájanou tekvicou pokvapkáme 2 lyžicami olivového oleja. Všetko spolu premiešame v miske a dáme piecť do rúry na cca 25 minút. Počkáme, kým okraje mierne nezhnednú. Potom na plech pridáme brokolicu rozdelenú na ružičky. Zeleninu pokvapkáme jednou lyžicou medu a posypeme sezamom. Pečieme asi 5 minút tak, aby med skaramelizoval. Medzitým si pripravíme dresing.
Servírovanie
Hotovú zeleninu pokvapkáme dresingom a podávame ako vegetariánsku večeru alebo ako prílohu k hovädziemu mäsu.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
Aktuálne ponuky
Recepty podľa vašej chuti
10 min.
Nápoje 
