Netradičný hruškový koláč

Vo vyššom hrnci zmiešame vodu s cukrom, so škoricou a s klinčekom a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Do pripraveného sirupu dáme celé ošúpané hrušky a varíme ich na miernom ohni približne 20 minút. V miske zmiešame cukor, vajce, šľahačku a mlieko. V druhej miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. Postupne primiešavame múku do cesta a dobre premiešame. Cesto vylejeme do obdĺžnikovej formy vystlanej papierom na pečenie a vložíme doň uvarené hrušky. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C približne 45 – 55 minút. Či je koláč upečený, zistíme tak, že doň pichneme špajdľou a keď bude suchá, koláč je hotový.

Na hrušky:

3 hrušky

500 ml vody

50 g kryštálového cukru

celá škorica

1 klinček

Na cesto:

250 g hladkej múky

200 g kryštálového cukru

40 g kakaa

1 vajce

250 smotán 30%

100 ml mlieka

soľ

mletá škorica

½ prášku do pečiva