Mrkvové rožteky so slivkovým lekvárom
Mrkvové rohlíčky sú bez pridaného cukru, čo ocenia všetci, ktorí si strážia líniu. Napriek tomu zachutia aj milovníkom sladkého.
- 32 porcií
- 40 min.
- 71 kcal.
Suroviny
300 g hladkej múky
180 g mrkvy
150 g masla
2 PL kyslej smotany
slivkový džem (hustý)
1 vajce (na potretie)
práškový cukor (na posypanie)
Postup
-
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Mrkvu nastrúhame, necháme postáť a vyžmýkame z nej šťavu.
-
Z múky, mrkvy, masla a smotany vymiesime hladké cesto. Ak treba, pridáme mrkvovú šťavu alebo múku.
-
Zabalíme do potravinovej fólie a dáme asi na hodinu do chladu.
-
Cesto rozdelíme na 4 rovnako veľké diely a na pomúčenej doske z každého vyvaľkáme tenkú placku.
-
Nakrájame na trojuholníky a každý naplníme lekvárom. Zavinieme do rohlíčkov, pričom začíname z dlhšej strany.
-
Rožteky potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme asi 15 – 20 minút dozlatista. Podľa chuti posypeme práškovým cukrom.
-
Tip: Lekvár môžete vymeniť za makovú, tvarohovú alebo orechovú plnku.