Suroviny
750 g
mrkvy
1
petržlenová vňať
1
cibuľa (menšia)
2 strúčiky
cesnaku
½ šálky
červenej šošovice
2 PL
olivového oleja
1 l
vody
petržlenová vňať (alebo zelerová)
koriander (čerstvý)
čierne korenie
soľ
Popis
Do hrnca dáme olej, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, nakrájaný cesnak, petržlen a celú cibuľu. Chvíľu restujeme, potom osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Polievku varíme približne 20 – 25 minút, kým mrkva nezmäkne. Po uvarení vyberieme cibuľu a polievku rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme červenú šošovicu a varíme ďalších 5 až 10 minút. Polievku podávame dozdobenú čerstvou petržlenovou alebo zelerovou vňaťou, prípadne s čerstvým koriandrom.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
