Morčacie stehno v sladkej čili omáčke

Mäso vložíme do veľkého potravinárskeho vrecka na zips, zalejeme čili omáčkou a dáme do chladničky na 4 – 8 hodín. Vrecko občas potrasieme, aby sa mäso marinovalo rovnomerne.

Mäso preložíme do nádoby na zapekanie, jemne osolíme a jednotlivé kusy zvinieme.

Ak je to potrebné, zopneme ich špajdľami na ražniči.

Mäso obložíme plátkami bôčika tak, aby sa plátky prekrývali.

Všetko polejeme zvyškom marinády z vrecka a vložíme do rúry predhriatej na 180˚C. Pečieme 60 minút. Po vybratí z rúry odložíme na 10 minút a potom nakrájame na plátky. Stehno výborne chutí teplé, ale aj studené použité ako údenina na chlebíčky.

1½ kg morčacieho mäsa (z morčacieho stehna (asi 4 kusy)

250 ml čili omáčky (sladkej)

10 plátkov bravčového bôčika (údeného)

soľ