Medovníky z ražnej múky

450 g ražnej múky (alebo kombinácia ražná a špaldová)

150 g kryštálového cukru

50 g masla

2 vajcia

3 PL medu

4 PL mlieka

1 PL perníkového korenia

1 PL mletej škorice

1 ČL prášku do pečiva (bezfosfátový, s vínnym kameňom)

Na dekoráciu:

mandľové plátky

vlašské orechy

1. 

   V hrnci zohrejeme mlieko s medom, maslom a koreniami.

2. 

   Do vlažnej zmesi primiešame vajce.

3. 

   Pridáme cukor, potom múku s vínnym kameňom.

4. 

   Vypracujeme cesto, ktoré necháme 15 minút odležať.

5. 

   Cesto rozvaľkáme na 0,5 cm.

6. 

   Vykrojíme medovníky. Medovníky necháme ešte 5 minút odležať na plechu.

7. 

   Potrieme rozšľahaným vajcom.

8. 

   Ozdobíme mandľami a orieškami a pečieme pri teplote 200 °C 6 – 10 minút.