Marinovaná bravčová krkovička

Zázvor, koriander, med, sójovú omáčku a olej vymiešame na marinádu. Osolíme, okoreníme a pripravenou marinádou ponatierame celú krkovičku, ktorú necháme prikrytú odstáť cez noc v chladničke. Na druhý deň ju dáme na plech, prikryjeme alobalom a pečieme 2 hodiny na 150 °C. Pred dopečením krkovičku odkryjeme, aby sa nám nachrumkavo pripiekla. Podávame ju nakrájanú na tenké plátky s pečivom, ktoré namáčame do výborného výpeku.

1 kg bravčovej krkovičky (vcelku)

4 PL zázvoru (nastrúhaného)

1 PL sušeného koriandra

1 PL medu

1 PL sójovej omáčky

1 PL olivového oleja

soľ

mleté čierne korenie