Lasagne
Lasagne sú o čosi náročnejší recept, ale s naším videom sa vám zaručene podaria.
- 6 porcií
- 60 min.
- 419 kcal
Suroviny
Na omáčku:
500 g mletého hovädzieho mäsa
400 g paradajok (v šťave)
1 cibuľa (stredná)
1 strúčik cesnaku
½ ČL tymiánu
½ ČL oregana
Bešamel:
50 g masla
50 g hladkej múky
500 ml mlieka
125 g mozzarelly (strúhanej)
¼ ČL muškátového orieška
cestoviny lasagne (nevaríme!)
slnečnicový olej
soľ
mleté čierne korenie
Na dekoráciu:
bazalka
Postup
-
Pripravíme si mäsovú omáčku: Cibuľu nadrobno nakrájame a spolu s pretlačeným cesnakom osmažíme na oleji dosklovita.
-
Pridáme mäso a opečieme ho.
-
Prilejeme paradajky, pridáme korenie, osolíme, dobre spolu zamiešame a varíme 20 minút.
-
Pripravíme si bešamel: Na rozpustenom masle asi minútu osmažíme múku, zalejeme mliekom, dobre rozhabarkujeme a povaríme do zhustnutia.
-
Pridáme nastrúhaný syr, dochutíme muškátovým orieškom a soľou.
-
Na pekáč ukladáme jednu vrstvu surových cestovín, potom vrstvu mäsovej omáčky a na to bešamel. Vrstvy opakujeme, navrchu bude bešamel, ktorý posypeme syrom.
-
Pečieme pri 180 °C asi pol hodiny. Pred podávaním necháme trochu odpočinúť. Servírujeme posypané bazalkou.