Lahodná husacia pečienka

Postup

Do husacej masti ponoríme celú pečeň. Pridáme cesnak a varíme na slabšom ohni asi 1 hodinu. Následne husaciu pečeň vytiahneme a necháme ju vychladnúť.

Na panvicu nalejeme olej, prisypeme cukor a spravíme karamel. Pridáme na kolieska nakrájanú šalotku. Pečienku osmažíme na miernom ohni. Na záver ju dozdobíme karamelom s cibuľkou.

Servírovanie

Servírujeme na menšom tanieri so šalotkou pokvapkanou karamelom.

250 g šalotky

5 strúčikov cesnaku

500 g husacej pečene

50 g kryštálového cukru

½ dl slnečnicového oleja

husacia masť