Kuracie medailóniky s ananásovou omáčkou

Ananás nakrájame na menšie kúsky a na 1 PL olivového oleja ho mierne podusíme. Pridáme hotovú paradajkovú omáčku, premiešame a chvíľu povaríme. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu. Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme ich na 1 PL olivového oleja z každej strany približne 5 minút. Potom prsia zalejeme paradajkovo-ananásovou omáčkou, prikryjeme pokrievkou a varíme ďalších 5 – 10 minút tak, aby boli prsia mäkké. Omáčku premiešame s uvarenými cestovinami, navrch každej porcie dáme plátok kuracieho mäsa a nakoniec posypeme čerstvou bazalkou.

1 ananás

1 balenie paradajkovej omáčky (Tesco finest paradajková s bylinkami)

4 kuracie prsia

300 g cestovín penne

bazalka (čerstvej)

2 PL olivového oleja

čierne korenie

soľ