Jemná paradajková polievka
Prinášame vám rýchly a chutný recept na jemnú paradajkovú polievku zo zaváraných paradajok, ktorá padne vhod, keď dostanete chuť na niečo teplé.
- 4 porcií
- 25 min.
- 120 kcal.
Suroviny
2 ČL olivového oleja
3 väčšie strúčiky cesnaku
1 ČL soli
½ ČL mletej červenej papriky
800 g zaváraných paradajok
1½ šálky zeleninového vývaru
½ šálky smotany na varenie
mleté čierne korenie
1 zväzok bazalky (listy podľa chuti)
Na ozdobenie
bazalka (alebo parmezán)
Postup
-
Na panvici na horúcom olivovom oleji osmažíme pretlačený cesnak s mletou červenou paprikou, kým cesnak nie je voňavý (nie hnedý). Osolíme
-
Pridáme zavárané paradajky, zeleninový vývar a necháme zovrieť. Varíme 10 minút
-
Rozmixujeme dohladka, pridáme smotanu a najemno nakrájanú bazalku. Dochutíme soľou a korením.
-
Paradajkovú polievku ozdobíme bazalkovými lístkami alebo parmezánom.