Hrianka so špenátom a s hubami šitake

Postup

V panvici rozohrejeme olej na stredne silnom ohni. Pridáme cesnak a miešame, kým nezmäkne. Pridáme huby šitake a opekáme asi 2 minúty. Primiešame paradajky a ochutíme soľou a čiernym korením. Dusíme, až kým huby nezmäknú. Potom pridáme špenát a miešame ešte asi minútu. Medzitým si v hriankovači opečieme chlieb. Ak hriankovač nemáte, pokojne hrianku pripravte na panvici. Na hrianku rozotrieme hubovú zmes a ihneď podávame.

olivový olej

1 strúčik cesnaku (pokrájaného najemno)

6 húb šitake (pokrájaných na plátky)

4 cherry paradajky

1 hrsť špenátových listov (mladých)

1 krajec celozrnného chleba

morská soľ

mleté čierne korenie