Feniklovo-zelerová polievka

Postup

Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a opražíme cibuľu a cesnak, pridáme fenikel, zeler, zemiak a všetko zalejeme vývarom. Varíme asi 15 minút, kým zelenina nezmäkne. Osolíme, okoreníme a rozmixujeme na krémovú polievku.

Servírovanie

Možeme posypať feniklovými semienkami.

olivový olej

1 biela cibuľa (veľká, nadrobno pokrájaná)

1 strúčik cesnaku

2 fenikle (veľké, nahrubo nasekané)

½ zeleru (pokrájaného na kocky)

1 zemiak (pokrájaný na kocky aj so šupkou)

500 ml zeleninového vývaru

čierne korenie

soľ