Suroviny
300 g
tekvice (nakrájanej a očistenej)
300 g
zemiakov
250 g
polohrubej múky
2
vajcia
1 PL
zemiakového škrobu
tymian
soľ
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
100 g
masla
šalvia (alebo iné bylinky)
cesnak (prelisovaný)
parmezán (na posypanie)
tekvicové semienka
Popis
Tekvicu nakrájame, osolíme, okoreníme, posypeme tymianom a pečieme asi hodinu pri teplote 150 °C. Zemiaky uvaríme v šupke, ešte teplé ošúpeme, prepasírujeme spolu s upečenou tekvicou. Pridáme múku, škrob, nastrúhaný muškátový oriešok a vajcia. Vymiesime cesto a tvarujeme z neho gnocchi, ktoré uvaríme v osolenej vode. Varíme, kým nevyplávajú na hladinu. Hotové schladíme v studenej vode. Na panvici roztopíme maslo, primiešame doň bylinky a cesnak. Pridáme gnocchi a krátko orestujeme. Hotové posypeme strúhaným syrom a tekvicovými semiačkami.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
Aktuálne ponuky
Recepty podľa vašej chuti
120 min.
Dezerty 
