Detský likér

1 l vody

250 g hnedého cukru

4 vanilkové pudingy

3 plechovky kondenzovaného mlieka (Salko)

¼ l smotany 30%

kakao (alebo škorica či vanilkový struk)

1. Do hrnca nalejeme 800 ml vody, prisypeme cukor, zamiešame a necháme zovrieť. Priebežne miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.

2. Vo zvyšných 200 ml studenej vody dôkladne rozmiešame vanilkový pudingový prášok a zmes postupne za stáleho miešania prilejeme do hrnca s vriacou osladenou vodou.

3. Hneď ako začne pudingový krém hustnúť, primiešame doň sladené kondenzované mlieko a smotanu. Zmes stále miešame, aby neprihorela.

4. Po dosiahnutí potrebnej hustoty zmes precedíme cez sitko a ponorným mixérom ju ešte dohladka rozmixujeme, prípadne dochutíme kakaom, škoricou alebo vanilkovým strukom.

5. Likér nalejeme do čistých fliaš, ktoré následne zatvoríme a uložíme do chladu.