Cviklové placky
Pri tomto jedle sa nemusíte pýriť. Je bez lepku a skvelo sa hodí na obed i večeru.
- 4 porcií
- 45 min.
Popis
Zemiaky ošúpeme, nakrájame a dáme ich uvariť. Pšeno uvaríme v osolenej vode.
Hotové zemiaky rozpučíme a dáme ich do veľkej misy. Pridáme nastrúhanú cviklu, nasekaný špenát, fetu, vajíčko, roztlačený cesnak, soľ, čierne korenie a kôpor. Zmiešame a ručne vytvarujeme menšie placky.
Placky opekáme na panvici s trochou oleja z každej strany približne 5 minút. Opečené placky podávame s bielym jogurtom a trochou čerstvého kôpru.
Malý tip: Placky môžeme dať aj do žemle spolu s jogurtom ako vegetariánsky burger.
Suroviny
200 g zemiakov
150 g cvikly
½ šálky pšena
100 g feta syra
50 g špenátových listov (čerstvého)
1 vajce
2 strúčiky cesnaku
soľ
čierne korenie
kôpor (čerstvého)