Cviklové brownies
Veľmi obľúbené, sladké a s cviklovou chuťou ešte zaujímavejšie. Pripravte si čokoládové koláčiky na americký spôsob.
- 8 porcií
- 90 min.
Popis
Cviklu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a varíme vo vode dozmäknutia. Uvarenú a ešte teplú cviklu scedíme a spolu s nalámanou čokoládou a maslom poriadne rozmixujeme na pyré. Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista, primiešame cviklovo-čokoládovú zmes a na záver zapracujeme múku a kakao. Cesto vylejeme na pomúčený plech alebo okrúhlej formy a pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút pri 180 °C. Koláč musí byť mäkký, v prostriedku šťavnatý. Necháme ho asi hodinu chladnúť a až potom krájame.
Suroviny
500 g cvikly
100 g masla
200 g horkej čokolády (kvalitnej)
3 vajcia
100 g hladkej múky
30 g kakaa (na varenie)
250 g trstinového cukru
1 PL vanilkového extraktu