Suroviny
2,5 stredne veľkej cukety
7 vajec
1 strúčik cesnaku
100 g tvrdého syra
čierne mleté korenie
mletá rasca
majorán
hladká múka biela (na zahustenie podľa potreby)
Postup
Pripravíme si všetky suroviny.
Jednu cuketu umyjeme a nakrájame aj so šupou po celej dĺžke na tenké pásy.
Druhú ošúpeme, postrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s jedným vajcom a dochutíme soľou, korením, majoránom a pretlačeným cesnakom. Ak je zmes príliš riedka, zahustíme ju trochou múky. Rúru zohrejeme na 180 °C.
Plech na muffiny jemne vymastíme olejom a vnútro každého otvoru obložíme po obvode pásom cukety. Cuketovú masu rozdelíme do takto vystlaných otvorov a do každej spravíme jamku, do ktorej vklepneme vajíčko. Dáme zapiecť.
Keď sú vajíčka spolovice upečené, posypeme ich nastrúhaným syrom a dopečieme, kým sa syr neroztopí. Podávame so zemiakmi.
