Cuketové hranolčeky s parmezánom

Najprv si predhrejeme rúru na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie. Cuketu si narežeme na hrubšie hranolčeky – prekrojíme ju pozdĺžne na polovicu a každú polovicu ešte na polovicu. V malej miske si zmiešame olivový olej a cesnak. Cuketové hranolčeky najprv namáčame do cesnakového oleja a potom do nastrúhaného parmezánu. Takto obalené cukety poukladáme na plech, osolíme a okoreníme. Pečieme v rúre 15 minút, potom nastavíme gril, podľa potreby posypeme zvyšným parmezánom a necháme dozlatista pripiecť. Podávame s domácim jogurtovým dresingom.

Domáci dresing

4 cukety (malé)

2 PL olivového oleja

1 citrón (len kôra)

3 strúčiky cesnaku

1 šálka parmezánu (nastrúhaného)

250 ml bieleho jogurtu

1 PL olivového oleja

1 PL citróna (len šťava)

soľ

cesnak

bazalka

oregano