Recepty Crème brûlée s kávou
Suroviny
350 ml smotany 33 %
125 ml plnotučného mlieka
50 ml dvojitého espressa
6 žĺtkov
75 g kryštálového alebo hnedého cukru (skúšala som aj kokosový, dá tomu zaujímavú chuť)
dve lyžice trstinového cukru
Popis

Rúru predhrejeme na 140 °C. V hrnci zohrejeme mlieko a smotanu. Tesne pred bodom varu prilejeme kávu a odstavíme z ohňa. Žĺtky ľahko prešľaháme v mise s cukrom (nie však do peny, nesmieme dostať do krému vzduch) a pomaly prilievame kávovú zmes, ktorú sme nechali trochu vychladnúť. Pripravenú zmes nalievame do keramických zapekacích nádob (max. 150 ml na jednu porciu) a uložíme ich do hlbšieho plechu. Následne doň nalejeme zhruba do polovice vodu a pečieme na 140 °C asi 30 – 45 minut. Po vytiahnutí z rúry nebude krém celkom stuhnutý, no v chladničke stuhne, preto ho v nej necháme aspoň 2 hodiny. Pred servírovaním posypeme cukrom a na jeho skaramelizovanie použijeme flambovaciu pištoľ.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept

Prezrite si letáky a katalógy

Tesco Leták - aktuálny týždeň

Viac informácií  Informácie



Ponuka je platná v hypermarketoch.
Letáková ponuka platí od 22. 5. od 8:00 hod. do 28. 5. 2019 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodných jednotiek, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Letáková ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ponuka pultového predaja rýb platí len pre obchodné jednotky s rybacím obslužným pultom. Ceny sú uvedené v eurách. V letáku sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Kamenné nám. 1/A, Bratislava.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podľa vašej chuti

Hopla! Neexistujú žiadne produkty zodpovedajúce vášmu filtrovaniu. Prosím, upravte kritériá vyhľadávania.
2 3 4