Čokoládový koláč so slivkami

Slivky si na noc namočíme do horúcej vody alebo rumu, aby nám trochu zmäkli a nabrali objem. Čokoládu necháme spolu s maslom rozpustiť vo vodnom kúpeli nad parou. S metličkami si vyšľaháme vajíčka s cukrom a postupne do nich prilejeme rozpustenú čokoládu. Ďalej už len ručne zapracujeme múku s práškom do pečiva, orechy a precedené slivky, ktoré sme si nakrájali na menšie kúsky. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme približne 20 – 30 minút pri 180 °C, kým sa nám na povrchu nevytvorí chrumkavá kôrka.

1 hrnček sušených sliviek (bez kôstok cca 15 – 20 ks)

4 vajcia

1 hrnček trstinového cukru

50 g masla

100 g horkej čokolády 80%

1 prášok do pečiva

1 hrnček pohánkovej múky (alebo mandlovej múky)

1 hrnček vlašských orechov (mletých, alebo sekaných)