Čokoládový koláč plný sladkých hrušiek

Preosejeme múku a zmiešame ju s práškom do pečiva. K múke prisypeme kakao, vanilkový cukor, citrónovú kôru a cukor. Do misky nalejeme smotanu  a šľaháme. Len čo bude smotana stredne tuhá, prisypeme sypkú zmes múky a ostatných surovín. Nakoniec pridáme vajíčka a cesto ešte trochu vyšľaháme. Potom ho nalejeme do  vymastenej a múkou vysypanej formy. Hrušky očistíme, ošúpeme, nakrájame na plátky a ponoríme do pripraveného cesta. Koláč dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 25 až 30 minút. Hotový koláč necháme vychladnúť a podávame ho posypaný práškovým cukrom.

4 hrušky

380 g polohrubej múky

450 ml smotany 30%

3 vajcia

4 lyžice kakaa (kvalitného)

1 lyžica citróna (len kôra)

1 prášok do pečiva

1 vanilkový cukor

150 g kryštálového cukru

kačací tuk

práškový cukor

polohrubá múka (na vysypanie plechu)