Čokoládové škrupinky s tvarohom a ovocím

Čokoládu si roztopíme nad parou (bez pridania masla či iného tuku!) a keď trochu vychladne, ponoríme do nej nie celkom nafúknutý balónik, ktorý svojím tvarom pripomína vajce.

Balónik hneď otočíme a vložíme do chladu, aby čokoláda stuhla.

Zatiaľ si pripravíme náplň: vyšľaháme tvaroh, smotanu, med a dreň z vanilkového struku.

Balónik sfúkneme, mala by nám zostať krásna polovičná „škrupinka“.

Túto naplníme pripravenou zmesou a ozdobíme ovocím.

100 g horkej čokolády (kvalitnej, aspoň 55 %)

250 g tvarohu

2 PL kyslej smotany (alebo jogurtu)

1 PL medu

1 vanilkový struk

balón

Bobuľové ovocie podľa chuti

50 g ríbezlí

50 g malín

50 g čučoriedok