Suroviny
5
grapefruitov
3
pomaranče
3
citróny
60 g
zázvoru
1 l
vody
600 g
práškového cukru
50 g
kandizovaného zázvoru
50 g
kandizovaného pomaranča (alebo citrónovej)
Postup
1
Citrusy ošúpeme, odblaníme a nakrájame na malé kúsky. Jadierka vyberieme.
2
Zázvor vcelku ošúpeme.
3
Ovocie a zázvor vložíme do kastróla a zalejeme vodou.
4
Varíme asi hodinu, kým sa nezredukuje na polovicu. Bielu penu odstraňujeme.
5
Zázvor vyberieme.
6
Pridáme cukor a kandizovaný zázvor aj citrusovú kôru. Varíme pri vysokej teplote za častého miešania ešte 20 – 30 minút, kým zmes nezačne hustnúť.
7
Keď je džem dostatočne hustý, nalejeme ho do suchých, čistých zaváracích pohárov. Dobre zatvoríme, položíme hore dnom a necháme vychladnúť.
Vytlačiť stránku
Zdieľať recept
