Chrumkavica z kôstkového ovocia
Vegánsky bezlepkový dezert je zdravšou alternatívou dezertu alebo raňajok. Výborne chutí teplý aj studený.
- 8 porcií
- 60 min.
- 449 kcal.
Suroviny
3 broskyne (čerstvé)
3 nektárinky
3 slivky (alebo ringloty)
1 citrón (len kôra a šťava)
½ ČL mletej škorice
¼ ČL muškátového orieška
2 PL kokosového cukru
2 PL kukuričného škrobu
Pre mrvenicu
½ šálky mandlí (strúhaných)
¼ šálky kukuričného škrobu
¾ šálky ovsených vločiek
¼ šálky kokosového cukru
6 PL kokosového oleja (pevného)
½ šálky pekanových orechov
pekáč (malý)
Postup
-
Rúru vyhrejeme na 175 °C. Ovocie umyjeme, nakrájame na kocky a zmiešame s citrónovou šťavou, kôrou, škoricou, muškátovým orieškom a škrobom.
-
V druhej mise zmiešame prísady na mrveničku okrem pekanov a rukou alebo vidličkami spracujeme mrveničku.
-
Predhrejeme rúru na 180 ° C.
-
Do menšieho pekáčika alebo formy na pečenie vložíme ovocie a naň nasypeme mrveničku. Pečieme asi 30 minút, kým bude mrvenička zlatohnedá.