Burritos plnené mletým mäsom a fazuľou

Postup

Na rozpálenú panvicu nalejeme kvapku oleja a orestujeme hovädzie mäso. Vareškou zmes oddeľujeme od seba a miešame. Akonáhle je mäso osmažené, zalejeme ho paradajkovou omáčkou. Omáčke dodáme trocha pikantnej chuti chilli pastou, pokiaľ však pikantným jedlám nefandíte, pokojne ju vynechajte. Zmes dusíme približne 10 minút. Medzitým si nastrúhame syr, ošúpeme cesnak a fazuľu zbavíme nálevu. Zmes ochutíme lisovaným cesnakom, podľa chuti pridáme oregano, rascu, čierne korenie a soľ. Do omáčky vmiešame syr a fazuľu. Krátko povaríme, aby sa syr rozpustil. Na druhej panvici nasucho opečieme tortilly.
Hotovú zmes necháme chvíľu vychladnúť. Tortilly naplníme zmesou, zabalíme a hneď podávame, pokiaľ je jedlo ešte teplé.

500 g mletého hovädzieho mäsa

400 g červených fazúľ v konzerve

100 g paradajkovej omáčky

4 tortillové placky

1 strúčik cesnaku

chilli pasta (podľa chuti)

oregano

mletá rasca

soľ

čierne korenie

slnečnicový olej

50 g čedaru (strúhaného)