Recepty Burgundské hovädzie na zelenine

Suroviny

1 kg hovädzieho zadného

120 g prerastenej slaniny

1 mrkvu

1 petržlen

kúsok zeleru

1 veľkú červenú cibuľu

300 ml červeného vína

300 ml bujónu alebo vývaru

4 PL paradajkového pretlaku

2 strúčiky cesnaku

čerstvý tymián

3 PL olivového oleja

1 PL masla

soľ

čierne mleté korenie

petržlenovú vňať na posypanie

Popis

Mäso nakrájame na väčšie kúsky a v hlbšom hrnci na olivovom oleji ho orestujeme. Mäso vyberieme a na výpeku orestujeme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme slaninu a na malé kocky nakrájanú koreňovú zeleninu. Pridáme mäso, všetko poprášime múkou a dôkladne premiešame. Do hrnca vlejeme víno a vývar tak, aby bolo mäso zaliate. Pridáme rajčinový pretlak, pretlačený cesnak, tymian, dochutíme soľou a korením. Premiešame, zakryjeme a dusíme:  v tlakovom hrnci 1 hodinu, v klasickom hrnci cca 2 – 3 hodiny alebo pečieme v rúre na cca 150 ˚C 2 – 3 hodiny. Do hotového jedla pridáme lyžicu masla, premiešame a dochutíme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Hotové jedlo podávame s čerstvou bagetou, ryžou alebo hustou zemiakovou či zelerovou kašou.

Vytlačiť stránku
Zdieľať recept

Prezrite si letáky a katalógy


Tesco Leták - aktuálny týždeň

Viac informácií  Informácie



Ponuka je platná v hypermarketoch.
Letáková ponuka platí od 8. 7. od 8:00 hod. do 14. 7. 2020 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodov, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Letáková ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ponuka pultového predaja rýb platí len pre obchody s r ybacím obslužným pultom. Ceny sú uvedené v eurách. V letáku sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Cesta na Senec 2, 821 04 Bratislava.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
Tesco Leto plné nízkych cien

Viac informácií  Informácie



Ponuka je platná v hypermarketoch.
Katalógová ponuka platí od 8. 7. od 8:00 hod. do 21. 7. 2020 alebo do vypredania zásob podľa otváracích hodín jednotlivých obchodov, s výnimkou obmedzenia platnosti na vybraných stránkach. Katalógová ponuka nie je platná v predajniach Tesco Expres. Ponuka neplatí počas štátnych sviatkov a dní pracovného pokoja. Ceny sú uvedené v eurách. V katalógu sú použité ilustračné fotografie. Za prípadné tlačové chyby sa ospravedlňujeme. Tesco Stores SR, a. s., Cesta na Senec 2, 821 04 Bratislava.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8