Bravčové špízy s ananásom
Keď sa bravčová panenka zaľúbila do čerstvého ananásu, vznikla z toho dokonalá súhra chutí v jednej porcii.
- 4 porcií
- 45 min.
Popis
Ananás ošúpeme a nakrájame na približne rovnaké kocky. Na rovnako veľké kúsky nakrájame aj bravčovú panenku a bôčik, ktoré striedavo napichujeme na grilovaciu vidlicu. Mäso dobre osolíme a okoreníme, potrieme olejom a jemne posypeme sušeným čili.
Špízy grilujeme na panvici z každej strany približne 5 minút a pred podávaním ich posypeme nasekaným čerstvým koriandrom. Servírujeme s obľúbenou prílohou (napr. so zemiakmi) alebo s ľahkým zeleným šalátom.
Malý tip: Zo zvyšku ananásu môžeme urobiť smoothie alebo vylisovať čerstvú šťavu.
Suroviny
1 ananás (veľký)
500 g bravčovej panenky
500 g bravčových rebierok
2 PL repkového oleja
soľ
čierne korenie
mleté čili
koriander (čerstvý)