Bravčové plece s olivami
Bravčové plece s chuťou leta. Paradajky, olivy a oregano sú správna trojka zo slnečného Talianska.
- 4 porcií
- 90 min.
Popis
Na oleji orestujeme nakrájanú červenú cibuľu a cesnak. Pridáme na malé kúsky nakrájané pliecko. Osolíme, okoreníme a podusíme. Pridáme olivy, oregano, zalejeme paradajkami, podlejeme vodou a prikryté dusíme 45 – 60 minút. Podávame s pečenými zemiakmi, pečivom alebo ryžou.
Suroviny
400 g bravčového pliecka
200 g čiernych olív
oregano
400 ml lúpaných paradajok (alebo paradajkového pyré)
1 červená cibuľa
4 strúčiky cesnaku
50 ml olivového oleja
200 ml vody
soľ
mleté čierne korenie