Recepty | Tesco

Domáce želé cukríky

Domáce želé cukríky

Ďakujeme za váš hlas!

Dnes ste už hlasovali.

Jednoduchá 15 minút 3

Domáce želé cukríky

Domáce gumové cukríky bez farbív, emulgátorov, cukru. Je to vôbec možné? V našej kuchyni sa neuveriteľné stalo skutočnosťou! Gumové cukríky, ktorých môžeme zjesť toľko, koľko len chceme. ;)

Čo budeme potrebovať

  • ovocná šťava – najlepšie čerstvá – podľa chuti a želanej farby. Najlepšia je cvikla/jablko, ananás, zelené jablko/uhorka, tmavé hrozno, pomaranč a ak chceme veľmi sladké cukríky, tak môžeme použiť aj domáce sirupy alebo kombinovať sirup s džúsom
agar-agar – biely prášok podobný cukru, dostupný v obchodoch s biopotravinami. Na rozdiel od klasickej želatíny je agar-agar vyrobený z riasy, preto je veľmi zdravý a výživný formičky na pralinky

Postup

Na 1 liter tekutiny potrebujeme 10 g želatíny agar-agar. Ak chceme tvrdšie cukríky, použijeme viac agaru alebo menej džúsu. Konzistenciu uvidíme po jednom pokuse. Dáme šťavu do hrnca, pridáme agar-agar a miešame. Hneď ako zmes zovrie, odstavíme zo sporáka a horúcu ju nalejeme do formičiek a dáme stuhnúť do chladničky. Po hodine želé cukríky vyklopíme a vyskúšame. Skladujeme v chladničke vo formičkách alebo vyklopené cca 2 – 3 dni.

Riasa agar-agar, známa v Japonsku ako kanten, je výborným prirodzeným želírujúcim prostriedkom s veľmi jemnou chuťou. Okrem iného je mimoriadne výživná, pretože obsahuje mnoho minerálov. Môže byť použitá na dezerty, želé alebo korenené zeleninové aspiky. Neutrálna chuť agar-agar neovplyvní prirodzenú arómu ovocia alebo zeleniny.

Benefity agar-agar:

  • veľmi ľahko stráviteľný
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pričom jeho dlhodobejšie používanie veľmi dobre
  • znižuje cholesterol
  • pôsobí proti zápche
  • v kombinácii s ľanovými semienkami alebo zázvorovou šťavou pôsobí proti zápche a povzbudzuje peristaltiku čriev
  • bojuje pri nadváhe
  • pomáha pri vysokom krvnom tlaku a návaloch horúčavy
  • používa sa aj pri chudnutí, pretože nemá kalórie
  • agar-agar by si mali dopriať aj ľudia, ktorí trpia bolesťami kĺbov
  • pôsobí zásadotvorne, preto je vhodný aj v kombinácii s ovocím, keďže pomáha neutralizovať kyselinotvorné ovocie


Odoslať recept e-mailom

Inšpiroval vás tento recept? Podeľte sa oň so svojimi známymi a pošlite im ho e-mailom.

Domáce želé cukríky

Domáce želé cukríky

Ďakujeme.

Recept bol úspešne odoslaný.