Recepty | Tesco

Slaný galette s nivou

Slaný galette s nivou

Ďakujeme za váš hlas!

Dnes ste už hlasovali.

Mierne náročná 3 hod. 40 min. 4 – 6

Čo budeme potrebovať

  • 250 g hladkej múky (môžete použiť aj špaldovú)
  • 150 g masla
  • 1/2 ČL soli (Na prípravu sladkého galette môžete do cesta pridať 1 PL práškového cukru.)
  • 2 PL ľadovej vody
Náplň:
  • 200 g čerstvých fíg
  • 100 g syra niva
  • 1 PL trstinového cukru
  • soľ
  • mletého čierneho korenia
  • 1 žĺtok
  • hrsť vlašských orechov

Postup

Múku zmiešajte so soľou a pridajte na kocky nakrájané zmäknuté maslo. Rýchlo spracujte a po troškách pridávajte ľadovú vodu. Keď bude cesto vláčne, zabaľte ho do potravinovej fólie a aspoň na 1 až 2 hodiny odložte do chladničky. Takto pripravené cesto vyvaľkajte a opatrne ho preneste na plech s papierom na pečenie. Keby sa trhalo, skúste ho vyvaľkať priamo na papieri na pečenie. Do stredu, asi 4 až 5 cm od okraja, dajte na cesto hrudky syra a kúsky orechov, zahnite okraje, pokvapkajte ich olivovým olejom, posypete soľou a čerstvo zomletým korením. Môžete pridať aj troška trstinového cukru. Galette s dovnútra zahnutými okrajmi preložte na polovicu, potrite ho žĺtkom a pečte vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 ˚C približne 30 až 45 minút dozlata.


Odoslať recept e-mailom

Inšpiroval vás tento recept? Podeľte sa oň so svojimi známymi a pošlite im ho e-mailom.

Slaný galette s nivou

Slaný galette s nivou

Ďakujeme.

Recept bol úspešne odoslaný.