Recepty | Tesco

Paté z kuracích pečienok s hrozienkami

Paté z kuracích pečienok s hrozienkami

Ďakujeme za váš hlas!

Dnes ste už hlasovali.

Jednoduchá 2 hod. 30 min. 4

Paté z kuracích pečienok s hrozienkami

Čo budeme potrebovať

  • 500 g kuracích pečienok
  • 1 najemno pokrájanú červenú cibuľu
  • 3 vetvičky tymiánu
  • 0,5 dcl koňaku alebo brandy
  • soľ
  • čerstvo pomleté čierne korenie
  • polovicu hrnčeka hrozienok
  • 2 dcl tokajského vína

Postup

Pečienky nakrájame na malé kúsky a vysušíme papierovou utierkou. Na panvici si roztopíme 2 PL masla, pridáme cibuľu, tymián, chvíľu restujeme, potom pridáme pečienky a na miernom ohni restujeme ešte asi 4 minúty. Pečienky by mali byť zvonku zatiahnuté, ale zvnútra jemne ružové. Pridáme koňak a ešte chvíľu podusíme. Stiahneme z ohňa a necháme jemne vychladnúť. Ak by sme pracovali s horúcimi pečienkami, paté by sa nám zrazilo a ostali by v ňom hrudky. Vlažné premiestnime do mixéra a vyberieme tymián. Dochutíme soľou, korením a mixujeme počas postupného pridávania masla, až nám vznikne hladký krém. Paté navrstvíme do pohárov alebo misiek a necháme postáť v chlade cca 1 až 2 hodiny. Podávame s chrumkavým pečivom s hrozienkami, ktoré sme na noc nechali v chladničke namočené v sladkom víne.


Odoslať recept e-mailom

Inšpiroval vás tento recept? Podeľte sa oň so svojimi známymi a pošlite im ho e-mailom.

Paté z kuracích pečienok s hrozienkami

Paté z kuracích pečienok s hrozienkami

Ďakujeme.

Recept bol úspešne odoslaný.