Recepty | Tesco

Hravá sviečková s celozrnnou knedličkou

Hravá sviečková s celozrnnou knedličkou

Ďakujeme za váš hlas!

Dnes ste už hlasovali.

Mierne náročná 60 minút 4 – 6

Čo budeme potrebovať

Mäso:
  • 2 ks bravčovej panenky
  • 1 PL soli
  • štipka korenia
Omáčka:
  • 300 g mrkvy
  • 300 g cibule
  • 150 g petržlenu
  • 150 g zeleru
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 PL horčice
  • 4 bobkové listy
  • 4 ks nového korenia
  • 400 g hustého bieleho jogurtu
  • šťava z 1 citróna
Na knedličku:
  • 250 ml mlieka
  • 150 g polohrubej alebo špaldovej múky
  • hrsť petržlenovej vňate
  • 4 celozrnné alebo špaldové rožky
  • 5 vajec
  • soľ
  • muškátový oriešok
  • maslo na vymastenie zapekacích misiek

Postup

Panenku v celku osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na olivovom oleji z každej strany asi 3 minúty. Zabalíme ju do alobalu a necháme dôjsť v rúre pri teplote 150 °C asi 15 – 20 minút.


Na výpeku restujeme na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak dosklovita. Pridáme najemno nakrájanú alebo nastrúhanú zeleninu – mrkvu, petržlen aj zeler – a zalejeme vodou. Pridáme koreniny a varíme domäkka asi 30 minút. Vymixujeme s horčicou a bielym jogurtom, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.


Na prípravu knedličky nakrájame rožky na malé kocky, namočíme do mlieka, pridáme vajcia, vňať, soľ, korenie a zahustíme múkou. Z tejto hmoty tvoríme guľky, ktoré varíme v pare asi 10 minút. Tento recept môžete použiť aj na prípravu rýchlych knedličiek pripravených v maslom vymastených šálkach v mikrovlnnej rúre, kde budú hotové za 2 – 3 minúty.



Odoslať recept e-mailom

Inšpiroval vás tento recept? Podeľte sa oň so svojimi známymi a pošlite im ho e-mailom.

Hravá sviečková s celozrnnou knedličkou

Hravá sviečková s celozrnnou knedličkou

Ďakujeme.

Recept bol úspešne odoslaný.