Recepty | Tesco

Bôčiková roláda s jablkami

Bôčiková roláda s jablkami

Ďakujeme za váš hlas!

Dnes ste už hlasovali.

Náročná 2 hodiny 4

Čo budeme potrebovať

  • 2 kg vykosteného bôčika
  • 1 lyžica masla alebo oleja
  • 4 ks cesnaku
  • 1 červená cibuľa
  • 100 g slaniny alebo pancetty
  • ½ lyžičky mletej rasce
  • dve jablká
  • hrsť hrozienok
  • vetvičky šalvie
  • 1 stonka rozmarínu

Postup

Najskôr si pripravíme jablkovú náplň. Na masle alebo oleji orestujeme najemno nakrájanú slaninu, cibuľu, na kocky nakrájané jablká, pridáme rascu, hrozienka a podusíme 10 minút.

Rozrežeme bôčik na jeden veľký plát tak, aby sme ho mohli rozložiť na doske. Naklepeme ho, osolíme a ponatierame pretlačeným cesnakom. Pridáme jablkovú náplň, vetvičky šalvie a zrolujeme. Upevníme motúzikom tak, aby nám z bôčika nič nevytieklo.

Vložíme do pekáča, podlejeme 2 dcl vody, vína alebo piva. Osolíme. Pečieme pri 180 stupňoch približne 60 – 90 minút. Po vychladnutí odmotáme motúz a podávame natenko nakrájané s pečenými rozmarínovými zemiakmi či s čerstvým pečivom, ktoré namáčame do úžasného výpeku.


Odoslať recept e-mailom

Inšpiroval vás tento recept? Podeľte sa oň so svojimi známymi a pošlite im ho e-mailom.

Bôčiková roláda s jablkami

Bôčiková roláda s jablkami

Ďakujeme.

Recept bol úspešne odoslaný.